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Pollo asado

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  • Pollo asado

    Ingredientes Medidas
    Pollo 2 kg
    Cebolla 45 gr
    Ajo 10 gr
    Vino seco 50 ml
    Pimienta molida 0,5 gr
    Zanahoria 20 gr
    Ajo Puerro 25 gr
    Sal 30 gr
    Aceite 75 ml
    Jugo de asado 145 ml




    Trabar los muslos de pollo cruz?ndolos en la abertura, por donde se sacaron las v?sceras, cruzar las alas hacia atr?s. Adobar el pollo con sal y pimienta.

    Depositar en una placa de asado la zanahoria, ajo puerro, ajo y cebolla.

    Colocar el pollo con una de las partes del ala hacia arriba.

    Hornear por espacio de 10 minutos aproximadamente y virarlo para que termine la cocci?n 10 minutos m?s.

    Sacar del horno y perfumar con el vino seco.

    Colar el fondo del asado que queda en la placa y reducirlo para echar por encima el pollo.


    Ingredientes para 5 personas.
    sigpic
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